2021年1月17日 星期日

坐榻榻米嘆Sake X 串燒壽司下午茶 @ 權八 (銅鑼灣)

 


自從下午6點成了死線之後,下午茶彷彿成了餐廳的救生圈,甚至乎不少酒店都推出 take away afternoon tea,換了係年幾前,真係諗都無諗過。

不過就係因為大家都疫境求存,的確令食客可以用較低廉的價格去享受美食。




1957集團旗下的四間餐廳,先後推出以 signature  菜色包裝的下午茶,早前的「安南」餐廳下午茶,更是超筍價$238,已經又點心又有粉麵,仲要包飲品,CP值令人難以置信,難怪優惠一出,即刻火旺。




今次輪到「權八」出招,下午茶有四款日式小食、壽司三款、串燒五款及甜品四款,當中包括了招牌手握壽司、炸鮮蟹肉餅、唐揚雞柳同椰汁南瓜白玉。




以不到$400(加一當然另計)價格,除了正常飲品,竟然可以品嚐兩杯白鶴純米酒或手工啤酒,如果係平日 happy hour 點都要幾十蚊杯啦!




始終係大型日式餐廳,除了一般的座位外,更有「榻榻米」房可供選擇,大家訂檯時記得講聲。




由於下午茶有即烤串燒,建議大家同侍應交帶一聲,不妨食完小食同壽司,之後先再食熱辣辣既蟹餅、雞柳同串燒就最啱 timing,而且餐飲竟然有白鶴純米酒提供,用串燒佐酒真係無得輸。

日式小食




餐前先送上日式小食,枝豆用鹽漬過,帶少少咸香,兩個人慢慢食消磨時間一流,而飛魚子沙律又係即叫即整,絕對不會係晨早整定,可以放到出水貨色,而且食得出食材新鮮,口感清新怡人。

特意同侍應講低炸鮮蟹肉餅唐揚雞柳跟串燒上。




蟹餅炸得色澤淡黃,火喉控制得極好,配上日本小青椒,帶來少許辛勁,令味覺更豐富,蟹餅外層微脆,內裡熱辣辣,蟹肉甜香,加入了3.6牛乳增添了滑溜的口感,食得出的細緻,好味。





至於唐揚雞柳炸得外層香脆,雞肉卻保留幼嫩的質感,又是佐酒的良伴。

壽司






下午茶加入了壽司元素,和風感覺更盛,即握的三文魚及吞拿魚壽司,飯粒鬆緊有緻,吃得出的新鮮,絕不會將貨就價,做壞招牌;而芝麻炸蝦反卷個人更喜歡,海蝦是即炸,點解知?因為蝦殼咬落脆卜卜,誠意十足。








串燒





以備長炭即烤,每款食物都沾上了炭火的香氣,的確好少地方食到,就算有,都未必咁嘅價錢,燒雞翼火喉掌控平均,放近嘴邊已傳來陣陣焦香,割開兩半令火力均勻,食落不會過於乾身,雞皮滲出油香更是邪惡。




蒜片豬頸肉是另一道令人難以抗拒的美色,薄片豬頸肉烤得夠香,連同脆蒜片一齊食,只嫌一串未夠喉啊!




加上甜蜜的日本番薯、有嚼口的杏鮑菇與及自然甜味的燒粟米,種類可說是多完化。




甜點




首選當然係餐廳名物椰汁南瓜白玉子,入口是淡淡的椰子幽香,南瓜汁好甜美,丸子QQ彈,尤其是置底的香草雪糕,足以令人吃不停口。




蜜瓜糯米糍口感煙韌,不過係幾款甜品中最甜,適宜放係最後食。




每次食豆綠茶蕨餅,都會聯想起當年某店有人瘋狂排隊,就係為了一嚐蕨餅的滋味,可想而知其魅力,舌尖感受了十勝紅豆軟糯甜美,咬起來綠茶餅甘香煙韌,小小的兩片,大大的滿足。




壓軸的是日精選蛋糕,今次是藍莓芝士蛋糕,質感紮實,芝士味不會過於濃烈,與藍莓的鮮甜好合襯,而且每人一小件,份量恰好。




飲品更加不得了,除了正常無酒精飲品外,竟然有白鶴純米酒及手工啤酒,下午茶正是放鬆心神,跟朋友聊聊天放電的私屬時光,說說笑笑,又是一個美好的下午!

下午茶兩人份$388,連加一都不過$400鬆少少,如果嫌三層架的下午茶太單調,是時間轉轉口味了!

地址 : 銅鑼灣希慎道33號利園一期4

 

電話 : 2787 3688

 

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

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2021年1月14日 星期四

午餐價錢晚餐享受 @ 花月庭 (旺角帝京酒店)

 


經歷了難熬的2020年,很多活動都彷彿停頓了,最新的消息,就連年宵市場都取消,花了多個月心機的花農,真是欲哭無淚,血本無歸。

希望新一年隨著疫苗的出現,能夠有轉機吧!




在最新的限聚令下,晚上六時打後已沒有堂食,客人想食好少少,一係就外賣,一係就食lunch

或者大家都鬱得太耐,只要有機會釋放自己就不會錯過。

旺角火車站帝京酒店花月庭餐廳,一向主打自助餐,取消了晚間自助餐,就將原先的菜色「移船就磡」,轉到午間自助餐,令菜色更多完化。




基於疫情下,食物全都蓋上透明蓋,而客人取食物時亦必須戴上口罩,至於夾食物的餐具,亦會不停更換,又是一個加分點。








生蠔




想不到午間自助餐竟然有法國及美國生蠔兩款提供,為求衛生,開蠔後指定沖水10秒,而且每次只准取兩隻,雖然要等耐些少,但值得吖!

法國蠔比較細隻,但蠔味較重及creamy,美國蠔近年已不是大而無當,一口一隻,肉質有點爽口,真是一個驚喜位。





海鮮





就算是中午,陣容都毫不簡單,除了沒有龍蝦,基本上晚間差不多,有雪花蟹爪、海蝦、蜆、墨魚仔及新西蘭青口,解凍處理得相當好,沒有討厭的雪味。




Carving Station




先後提供烤澳洲M5和牛肩及烤火腿兩款肉類。




和牛肩特意等切至中間位置,因為有medium rare 的質感,滲出少許血絲肉質嫣紅富肉味,灑點鹽來提鮮,味道更佳。




刺身




三文魚、吞拿魚、八爪魚、馬刀貝、魷魚及鯛魚,各要了兩三片試試,可能太耐沒食刺身了,特別覺得滋味。




生滾粥





配料豐富,客人可選擇雞肉、帶子、牛肉、螺片、蝦及蠔,而且是即叫即煮,份量又不會太大碗,粥底綿滑,配菜下點辣菜甫及薄脆,好味到一個點。

湯品






中西兩款湯是西洋菜蜜棗西施骨及南瓜忌廉湯

中湯夠火喉,好有家庭湯水氛圍;而西餐好甜滑,配麵包最好。




熱葷

想不到午餐可以豐富到一個點,平日只會在晚間出現的菜色,家陣都有提供。




芝士龍蝦汁海鮮闊條麵

沾滿了龍蝦汁,口感豐腴,海鮮配料都變得可有可無。




燒羊髀配rosemary

毫不覺羶,而且羊髀肉好稔身又入味,可以一試。




蒜香檸檬蒸比目魚

陣陣蒜香而魚肉質地嫩滑。




韓式燉牛肋骨

又係炆得好稔,一戳已經骨肉分離,咬落毫不費力,伴碟的蘿蔔吸收了肉汁,本身又清甜,好味。




辣酒煮翡翠螺




將花螺變成翡翠螺,最衰無竹籤,要用牙籤「了」,肉質煙韌,都幾辣下。




黑椒啫啫牛仔骨

一向都係骨多過肉,不過都好惹味。








其他仲有柚子麻香炸雞球、薑汁芥蘭、薑蔥龍利柳煲 、臘味糯米飯、椒鹽三文魚 及日式燒雞,花月庭一向花款夠多稱譽,睇下閣下食得幾多款,自己就一半已經舉白旗。

係大堂另一邊,竟然有第一次見既豬腳薑,主角豬腳又真係炆得好稔同入味,其實太太好鍾意食,唯有下次先。




如果喜歡咖喱既朋友,又有港式咖哩雞同雜果果仁咖哩配印度薄餅同印度薄脆




燒味




一向都喜歡花月庭的海南雞飯,所以每次都會整返碗,雞肉好嫩滑又有雞味,油飯粒顆分明,好香。

至於叉燒,就當然要配白飯啦!不過就略嫌未夠肥。






灼料吧




配料有貢丸、墨魚丸、魚片、九芽菜、蘿蔔、豆卜、魚腐、冬菇、油麥菜及唐生菜,而麵底有金邊粉、油麵及米粉,自己係澱粉怪,點都要食返碗。




天婦羅




又乜野好得過食到即炸天婦羅?尤其是炸蝦、蕃薯同南瓜炸得夠乾身,油份不算多,脆漿略嫌未夠平均但算薄,合格。





壽司





有囝囝鍾意食既明太子火炙海老壽司同火炙三文魚壽司,加埋鰻魚芝士壽司卷、三文魚壽司及吞拿魚壽司,種類不算多,但質素幾好。






芝士、雜錦凍肉及沙律




若然想清清地,大可食下cold cut 同沙律,因為有意大利莎樂美腸、煙鴨胸、煙三文魚、薯仔沙律、南瓜沙律及長通粉沙律

最受歡迎當然係原隻24個月西班牙風乾火腿啦!




客人又可以DIY沙律,任意選取九芽菜、西蘭花、西生菜、紅葉菜、紅邊生菜及羅馬生菜,炮製啱自己口味沙律。

甜品





首選當然食雪糕,Movenpick 有焦糖、熱情果芒果sorbet、士多啤梨及雲呢拿夢幻,加埋雀巢朱古力及芒果味,一共六款,就算外邊天寒地凍,室內溫笠笠,好耐無食啦,一於同囝囝一人一杯。






今次甜品加強陣容,有signature 紅桑子芝士紅絲絨蛋糕同伯爵茶香橙雲呢拿慕絲蛋糕,大家記得要試,而且喜歡既,仲可以去餅房買返屋企享受。





其他甜品比較小巧,每次一件都係問題,有藍莓芝士蛋糕、班蘭蛋糕、芒果芝士蛋糕、紅桑子法式小蛋糕同埋豆腐芝士蛋糕

仲有豆腐花、葡撻、焗牛油麵包布甸及窩夫

凍櫃





囝囝就鍾情於凍櫃的甜品,尤其是香甜既芒果布甸

自己就試埋黃金朱古力慕絲、栗子蛋糕、北海道3.6牛奶布甸、綠茶紅豆布甸、黑森林蛋糕同桂花糕




仲有小朋友一定鍾意既爆谷機

真係飽到上喉嚨。






飲品以往有專人調配,家陣全自助,係自助飲品區設有好幾部機,可以沖調出熱奶茶、凍奶茶、熱朱古力、凍朱古力、熱柑桔綠茶、凍柑橘綠茶、熱檸檬茶同凍檸檬茶。

而另兩部就可以沖泡出不同口味既咖啡,真係好啱想飲多兩杯既客人。

係疫景下大家都過得好辛苦,但飯總要食,難得可以係中午時段享受到晚餐的水準,就算晚上有限聚令,倒不妨試下午間小敍。

P.S : 星期一至星期五
12001430 成人$348/小童$248/長者$288
14451700 成人$318/小童$228/長者$268
         星期六、日及假期
12001430 成人$398/小童$278/長者$338

Facebook 專頁 : 花月庭

 

酒店專頁 : 帝京酒店

 

地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2

 

電話 : 2622 6154

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

 

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